del Mundo

y camarones

con guarnición

cebolla encurtida y mostaza agridulce

y praliné de almendras

de puntillitas en su tinta y aioli de ajo asado

de jamón, pollo y huevo

con toques cítricos y mayo de lima

con patatas panaderas

de choco y alioli verde

de anacardos

con queso gorgonzola

velo de panceta curada, huevo de cordorniz y salmorejo de pimientos asados

a la parrilla salsa tonnata y nueces

con queso de cabra y cebolla caramelizada

relleno de pollo, tomate, cebolla morada, lima y cilantro

Arepa con relleno de pollo, aguacate, lima y alioli.

(solomillo al whisky con jamón crujiente)

al ajillo, alioli y rabanito

crema de patata ahumada y mayonesa pimentón

al whisky o roquefort

y crema trufada

crujientes de pollo y salsa de huevo frito

a baja temperatura con barbacoa oriental