“El Colmao” no es sólo buena Gastronomía y Coctelería. El Colmao también es historia. El edificio donde nos encontramos, que nace entre los siglos XVIII y XIX fue construido como bodega de vino y de aceite y posteriormente utilizado como granero.

En el año 1998 pasa a ser propiedad del grupo Ardea Purpurea, año en el que se lleva a cabo una restauración a fondo y en el que se pone en marcha un local de cafetería y copas, así se lleva más de quince años.

En el año 2019 se lleva a cabo un rediseño y nueva decoración del local, adaptándolo para un enfoque gastronómico, donde destaca la Luz natural del local, su calidez y comodidad, con una cuidada estética y respetando la majestuosidad del edifico de manera que continúe siendo “Un Lugar Diferente”.

Uno de los aspectos más importantes de este edificio es el municipio donde se encuentra enclavado, en el siguiente enlace puedes saber un poco saber un poco más sobre este maravilloso rincón de Andalucía, Villamanrique de la Condesa